乐山有很多网红甜皮鸭，但只有少数味道，能真正穿越时光、陪伴一代人又一代人长大。
在乐山很多家庭里，有一个味道是外婆吃过、爸妈常买、现在年轻人也会主动带回家的——赵鸭子。
它不是突然爆红的网红，是乐山本地人实打实吃了三代人的。
八十余载岁月，风起云涌，乐山的街头美食换了一批又一批，网红店来了又倒，唯独赵鸭子，稳稳留在乐山人的餐桌上、记忆里、生活里。
老一辈乐山人，记得早五通桥码头的小摊味道。那时没有精致包装、没有网红宣传，靠的是一锅老卤、一手好手艺，征服码头街坊、周边百姓。那一代人的夏天、年节、家宴，几乎都有赵鸭子的身影，是属于旧乐山淳朴的烟火滋味。
到了父辈这一代，赵鸭子早已不是小摊，成为乐山家喻户晓的本土老品牌。日常家里来客、周末加餐、节日团聚，斩一只甜皮鸭，是乐山人默契的待客仪式。很多乐山人的童年记忆里，放学回家、逢年过节，期待的就是桌上那只皮脆肉香、甜香四溢的赵鸭子。
再到如今的年轻一代，从小跟着父母吃，长大后自己工作、成家、定居乐山，依然会习惯性回购。离家在外的乐山游子，想念家乡的口味道，也是赵鸭子。
一店传三代，一味守一城。
能让祖孙三代都爱吃、都认可的甜皮鸭，整个乐山寥寥无几。
祖传老卤慢卤、手工油烫、秘制淋糖，三代匠人坚守同一套古法技艺。甜香不腻、卤香醇厚，皮脆肉嫩，是老一辈吃惯的老乐山味，也是年轻人也能接受的适口口感。
老一辈吃的是情怀和手艺，年轻人吃的是品质和安心。一家老小、祖孙三代，都能放心吃的甜皮鸭，只有赵鸭子经得起时间考验。
家庭日常加餐必吃，是烟火气；
真正的，不是广告吹出来的，是一代人接一代人的嘴巴吃出来的。