鸿记煌传承百年焖计，营养不流失，有助于高血糖、高血压、高血脂的控制，鸿记煌已经成为一种“食尚”。 鸿记煌三汁焖锅的灵感起源于传统的火锅，伴随着人们物质及精神文明的提高，传统单一的火锅涮煮方式已经不能满足当代人的需求，越来越多的人开始着眼于健康、养生、新颖、高品位的饮食文化。
鸿记煌三汁焖锅原料的选择与原料之间的搭配均经过科学考究、计算，充分达到营养均衡、鲜香绵嫩的完美效果，并备有酱汁系列、海鲜汁系列、番茄汁系列、麻辣汁系列四大系列、
数十种口味。食客在食用鸿记煌三汁焖锅的同时，还可以加入
特制鲜汤涮吃多种肉类及蔬菜。 鸿记煌三汁焖锅将“环保餐饮的健康理念，汤汁合一的营养保障”作为鸿记煌三汁焖锅加盟项目的经营宗旨和追求。在饮食品牌林立的今天，鸿记煌三汁焖锅以优质的服务和独特的口味受到全国广大宾客的追捧。